🍲粤菜经典——粉丝蒸沙虫，美味做法大公开！
粤菜,又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、选料讲究而著称，就让我们一起来学习一道粤菜中的经典之作——粉丝蒸沙虫的做法，让你的餐桌也飘香四溢！
🌟【食材准备】
- 沙虫 200克
- 粉丝 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 糖 少许
🌟【制作步骤】1️⃣处理沙虫：将沙虫清洗干净，去掉内脏和杂质，切成小段备用。2️⃣泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出沥干水分。3️⃣葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣腌制沙虫：将切好的沙虫段放入碗中，加入酱油、香油、盐和少许糖，拌匀腌制10分钟。5️⃣蒸制：将泡发好的粉丝平铺在盘底，然后将腌制好的沙虫段均匀地铺在粉丝上。6️⃣调味：在沙虫上撒上切好的葱姜蒜末。7️⃣蒸煮：将装有沙虫和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到粉丝熟透，沙虫熟软。8️⃣出锅：将蒸好的粉丝蒸沙虫取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 沙虫的口感鲜美,但清洗时需仔细，以免残留杂质。
- 调味时可根据个人口味适量调整酱油和糖的比例。
- 蒸制时间根据沙虫的大小和粉丝的软硬程度适当调整。
🍽️【美味分享】粉丝蒸沙虫是一道色香味俱佳的粤菜，口感鲜美，营养丰富，蒸制过程中，粉丝吸收了沙虫的鲜美汤汁，变得更加软糯可口，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道粤菜经典！
🎉祝大家烹饪愉快，美食共享！🍲🍽️🎉
