🍃【家常美味】怎么蒸桂花鲈鱼才好吃🍤
桂花鲈鱼，以其鲜美的肉质和独特的香气，成为了许多家庭餐桌上的常客，怎么蒸桂花鲈鱼才好吃呢？下面就来分享一些烹饪小技巧，让你的桂花鲈鱼色香味俱佳,美味可口！
🌟【准备食材】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 桂花适量
- 生姜几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 鱼身腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上生姜片和葱段，再撒上适量的桂花。4️⃣ 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧至五成热时，将热油均匀浇在鱼身上，激发出桂花的香气。5️⃣ 蒸制：将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花和桂花，再浇上一层热油,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，水开后放入鱼,可以保证鱼肉鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 桂花不宜放太多,以免掩盖了鱼的鲜美。
- 蒸鱼时，可以加入一些其他调料，如生抽、老抽等,增加风味。
🍃【蒸桂花鲈鱼，关键在于鱼肉的鲜嫩和桂花的香气，按照以上步骤，相信你也能做出一道美味的桂花鲈鱼，快快动手尝试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道家常美味！🍤🍃
