蒜蓉粉丝蒸虾球，一道色香味俱全的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉粉丝蒸虾球的做法吧！🍤🌿
材料准备：
- 虾仁 300克
- 粉丝 100克
- 蒜蓉 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤：
虾仁处理：将虾仁去头去壳，沿背部剪开，去除虾线，然后用盐、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。🦐
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出沥干水分备用。🍜
蒜蓉准备：将蒜瓣剁成蓉，加入少许盐和生抽，搅拌均匀，备用。🌱
虾球制作：将腌制好的虾仁裹上一层薄薄的粉丝，然后放入盘中，摆成虾球状。🍤
蒸制：将虾球放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至虾仁熟透。🔥
蒜蓉调味：在蒸虾球的同时，将炒锅加热，倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉,翻炒出香味。
撒上葱花：将炒好的蒜蓉均匀地撒在蒸好的虾球上,再撒上葱花点缀。
出锅装盘：将蒸好的虾球连同蒜蓉和葱花一起盛出，即可上桌享用。🍽️
小贴士：
- 虾仁要新鲜，肉质紧实,口感才会好。
- 粉丝不宜泡得太久,以免过于软烂。
- 蒜蓉要炒得香而不糊,这样才能更好地提升菜肴的香味。
蒜蓉粉丝蒸虾球，鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🥳🍲
