🐟🍠鲤鱼蒸土豆的做法大全,美味营养两不误！
鲤鱼蒸土豆是一道色香味俱佳的传统家常菜，既保留了食材的原汁原味，又富含丰富的营养，下面为大家带来鲤鱼蒸土豆的做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟食材准备：
- 鲤鱼1条（约500克）
- 土豆2个
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 豆豉适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎,香菜切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,再加入豆豉和花椒粉炒香。
- 将土豆块放入锅中翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后盛出备用。
- 将炒好的土豆块铺在盘底,再将鲤鱼放在土豆块上。
- 在鲤鱼身上撒上适量盐和鸡精，撒上葱段、姜片和香菜段。
- 锅中加水烧开，将装有鲤鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好的鲤鱼取出，撒上适量葱花和香菜段,淋上少许热油即可。
🌟小贴士：
- 鲤鱼去鳞时，可以用厨房纸巾或保鲜膜包裹住鱼身,这样更容易去除鳞片。
- 蒸鱼时，鱼身可以适当倾斜,使汤汁更容易渗透到鱼肉中。
- 土豆块可以提前蒸熟,这样蒸鱼时可以节省时间。
🌟美味分享：鲤鱼蒸土豆是一道色香味俱佳的家常菜，鱼肉鲜嫩，土豆软糯，营养丰富，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！快快动手尝试吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味佳肴吧！🍽️🍲🥳
