糯米蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，就为大家带来糯米蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美食！🍲
糯米蒸排骨做法大全
材料：
- 排骨 500克
- 糯米 100克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
准备排骨：将排骨清洗干净，切成适口大小的段，放入碗中备用。🍖
腌制排骨：在排骨中加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🥢
准备糯米：糯米提前浸泡2小时，然后沥干水分备用。🍚
裹糯米：将腌制好的排骨裹上一层糯米，确保每一块排骨都均匀裹上糯米。🍚🍖
准备葱姜蒜：将葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。🌱
蒸制：将裹好糯米的排骨放入蒸锅中，摆放在蒸架上，下面铺上葱段、姜片和大蒜片，大火烧开后，转小火蒸约40分钟。🍲
出锅：蒸好的糯米排骨取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
小贴士：
- 排骨可以选择猪肋排或猪脊骨,根据自己的喜好选择。
- 腌制排骨的时间可以根据个人口味调整,喜欢口味重的可以适当延长腌制时间。
- 蒸制时间根据排骨的大小和糯米的多寡进行调整,确保糯米熟透。
糯米蒸排骨，口感软糯，排骨鲜嫩，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的！🥳
