🍳 蒸手工鸡蛋面——美味家常,简单易做！
在忙碌的生活中，一顿简单又美味的家常面食无疑能给我们带来满满的幸福感，就教大家如何蒸出一碗好吃的手工鸡蛋面！🍜
🍳材料准备：
- 手工鸡蛋面（适量）
- 鸡蛋（2个）
- 葱花（适量）
- 盐（少许）
- 食用油（少许）
🍳制作步骤：
准备面团：将面粉放入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布,醒发20分钟。
擀面：将醒发好的面团擀成薄片，然后切成细条,即为手工鸡蛋面。
蒸面：在蒸锅中加入适量的水，水开后将面条放入蒸笼中,用中火蒸约5分钟。
打鸡蛋：在碗中打入2个鸡蛋，加入少许盐,搅拌均匀。
蒸鸡蛋液：将蒸好的面条取出，放在碗中,然后将打好的鸡蛋液均匀地倒在面条上。
再蒸：将面条和鸡蛋液一起放入蒸锅中，继续蒸约3分钟,直到鸡蛋液凝固。
出锅：将蒸好的鸡蛋面取出，撒上葱花，滴上少许食用油,拌匀即可食用。
🍳小贴士：
- 蒸面时，火不宜太大,以免面条蒸糊。
- 鸡蛋液不宜过多,以免面条过于油腻。
- 可以根据个人口味，加入适量的调味料，如酱油、醋等。
一碗香喷喷的手工鸡蛋面就这样完成了！🎉 不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人也享受到这份家的温暖和美味！🏠🍲
