🥟【怎么蒸苏子包子好吃窍门】一招教你轻松制作美味佳肴！
苏子包子，作为一种传统的中式面点，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，想要蒸出一笼美味的苏子包子，掌握一些窍门是必不可少的，下面，就让我来为大家揭秘蒸苏子包子的好吃窍门吧！🎉
1️⃣选材要讲究：制作苏子包子要选用上好的面粉和新鲜的猪肉，面粉要选择中筋面粉，这样蒸出来的包子皮既柔软又有弹性，猪肉则要选择肥瘦相间的部位,这样包子的馅料既鲜美又多汁。
2️⃣馅料调得恰到好处：将猪肉剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，苏子（芝麻）也要提前炒香，然后与肉馅混合,这样可以使馅料更加香浓。
3️⃣和面有技巧：将面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，和面时要注意水的温度，不宜过热或过凉，面团揉至表面光滑，盖上湿布醒发20分钟,让面团充分松弛。
4️⃣包包子有讲究：将醒发好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料，然后捏紧边缘，包成包子形状，包子的褶子要均匀,这样蒸出来的包子更加美观。
5️⃣蒸制要得当：将包好的包子放入蒸锅中，开大火烧开水，水开后转中小火蒸约15分钟，蒸包子时，可以在锅盖上放一条湿毛巾，这样可以防止蒸汽直接冲刷包子皮,保持包子皮的柔软。
6️⃣出锅要小心：蒸好的包子不要立即打开锅盖，等几分钟后再慢慢打开，以免包子皮塌陷，出锅后，可以趁热食用,口感最佳。
掌握以上这些蒸苏子包子的窍门，相信你一定能蒸出一笼美味的苏子包子，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍲🥰
