咸猪肝蒸鸡蛋,一道既营养又美味的家常菜，不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的一道佳肴，下面，就让我为大家揭秘这道菜的烹饪窍门，让你的每一口都充满幸福的味道！🍳
🔍【食材准备】
- 咸猪肝 100克
- 鸡蛋 2个
- 清水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 葱花 适量
- 生抽 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将咸猪肝清洗干净,切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分。🍖
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和清水，用筷子搅拌均匀。🥚
- 将浸泡好的猪肝片放入鸡蛋液中,轻轻拌匀，让猪肝片均匀裹上蛋液。🥚🍖
- 准备一个盘子,将拌匀的猪肝蛋液倒入盘中，轻轻铺平。🍽️
- 预热蒸锅,水开后将装有猪肝鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🔥
- 蒸至鸡蛋凝固,猪肝熟透，取出盘子，撒上葱花和少许生抽提鲜。🌿
- 淋上少许食用油,增加光泽和香气。🍳
🎯【烹饪窍门】
- 咸猪肝浸泡时间不宜过长,以免口感变差，10分钟足够去除多余的盐分。🕒
- 鸡蛋液中加入少许清水,可以使蒸出的鸡蛋更加松软嫩滑。💧
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋表面糊掉。🔥
- 蒸好的猪肝鸡蛋,撒上葱花和生抽，不仅可以提鲜，还能增加食欲。🌿
- 淋上少许食用油,能让猪肝鸡蛋更加油润诱人，口感更佳。🍳
咸猪肝蒸鸡蛋,简单易学，营养美味，学会了这些窍门，相信你也能轻松做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味的佳肴！🎉🍽️
