🎉蒸新年鱼馒头，美味可口，年味十足！🥘
新年将至，家家户户都忙着准备各种美食，其中鱼馒头是不少家庭的传统年货，鱼馒头不仅寓意年年有余，而且口感鲜美，营养丰富，如何蒸出一锅好吃的鱼馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
🍳【准备材料】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 鱼馅：适量（鲜鱼肉剁成泥，加入适量的盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒等调味料拌匀）
🌟【制作步骤】1️⃣和面：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，面团要软硬适中,不宜太硬或太软。
2️⃣发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大，用手指插入面团,不回缩即可。
3️⃣调馅：将鱼馅搅拌均匀，分成小份,备用。
4️⃣包制：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入鱼馅,捏紧封口。
5️⃣摆盘：将包好的鱼馒头摆放在蒸笼里，注意留出一定的间隙,防止粘连。
6️⃣蒸制：大火将水烧开，放入鱼馒头，中火蒸15-20分钟，直至鱼馒头熟透,表面呈金黄色。
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据气温而定,气温低时发酵时间会相应延长。
- 鱼馅不宜太咸,以免影响馒头的口感。
- 蒸鱼馒头时，火候不宜太大,以免馒头表面熟透而内部未熟。
🎉【美味分享】蒸好的鱼馒头香气扑鼻，口感鲜美，热腾腾的馒头配上红烧鱼，简直是过年必备的佳肴，家人围坐在一起，品尝着美味的鱼馒头，欢声笑语,年味十足！
新年到，愿大家都能蒸出一锅美味的鱼馒头，共享团圆之乐！🥳🥘🎉
