🍳【家常美味】蒸茄子豆角面食,简单做法让你轻松上手！
茄子豆角面食，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 茄子 2个
- 豆角 适量
- 面粉 适量
- 青蒜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】1️⃣茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡片刻，去除多余水分。2️⃣豆角处理：将豆角洗净，切成小段，备用。3️⃣面团制作：将面粉加入适量温水，揉成光滑的面团，醒发15分钟。4️⃣调味准备：将葱姜蒜切末，青蒜切段备用。5️⃣蒸茄子：将浸泡好的茄子条放入蒸锅中，蒸约10分钟，至茄子熟软。6️⃣炒豆角：锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆角翻炒至熟。7️⃣和面：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小段，搓成圆球状。8️⃣蒸面食：将面球放入蒸锅中，蒸约15分钟，至面食熟透。9️⃣调味：将蒸好的茄子、豆角和面食装盘，加入适量盐、酱油、鸡精调味。🔟出锅：淋上香油，撒上青蒜末,即可享用美味的蒸茄子豆角面食啦！
🍲【小贴士】
- 茄子蒸的时候不要蒸得太久,以免茄子变烂。
- 面团醒发时间不宜过长,以免面团太软不易搓成小球。
- 豆角要炒熟,以免食用时口感生硬。
这道蒸茄子豆角面食简单易学，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️
