南瓜蒸海鲜家常做法 🍅🦀
在这个阳光明媚的周末,不如尝试一下南瓜蒸海鲜这道家常菜，既营养又美味，还能让家人的味蕾得到全新的享受。🌞🍲
🍃【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 海鲜（如虾、蟹、贝类等）适量
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 南瓜准备：将南瓜洗净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，备用。
- 海鲜处理：将海鲜洗净，去壳去肠线，切成适当大小的块状，备用。
- 葱姜蒜：将葱切成小段，姜蒜切成末，备用。
- 腌制海鲜：将海鲜块放入碗中，加入适量的盐、鸡精和少许食用油，拌匀腌制10分钟。
- 蒸南瓜：将南瓜片平铺在盘子上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至南瓜片变软。
- 摆盘：将腌制好的海鲜摆放在蒸好的南瓜片上，撒上葱姜蒜末。
- 蒸海鲜：继续在蒸锅中蒸约5分钟，至海鲜熟透。
- 出锅：将蒸好的海鲜南瓜取出，撒上葱花点缀，即可上桌。
🍽️【小贴士】
- 南瓜选择时,以表皮光滑、颜色鲜亮、手感沉重者为佳。
- 海鲜的品种可以根据个人喜好和季节变化来选择,新鲜的食材是美味的关键。
- 蒸制过程中,注意火候的控制，以免海鲜蒸过头，影响口感。
这道南瓜蒸海鲜不仅简单易做,而且营养丰富，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于保护视力，海鲜则含有丰富的蛋白质和微量元素，非常适合全家享用，快快动手，为家人准备一顿美味的家常餐吧！🥰🎉
