隔水蒸带壳鸡蛋，是一种简单又营养的烹饪方法，不仅保留了鸡蛋的原汁原味，还能使蛋白质更易消化吸收，下面，就让我来为大家详细介绍一下隔水蒸带壳鸡蛋的做法吧！🍳
🔥准备工作：
- 鸡蛋：选择新鲜鸡蛋,最好使用带壳的鸡蛋。
- 蒸锅：准备一个适合蒸鸡蛋的蒸锅,确保锅底有足够的清水。
- 蒸笼：选用一个适合蒸鸡蛋的蒸笼,最好是带盖子的。
- 食用油：少许食用油,用于涂抹鸡蛋表面。
🌟具体步骤：
- 将鸡蛋清洗干净,沥干水分。
- 将蒸锅内的水烧开,放入蒸笼。
- 在蒸笼内铺上一层厨房纸巾,防止鸡蛋直接接触蒸笼底部。
- 将鸡蛋轻轻放入蒸笼中，注意不要让鸡蛋相互碰撞,以免破碎。
- 用厨房纸巾轻轻擦拭鸡蛋表面，涂抹一层薄薄的食用油,这样蒸出来的鸡蛋会更加光滑。
- 盖上蒸锅盖，保持中小火蒸制，大约需要10-15分钟,时间根据鸡蛋的大小和数量调整。
- 蒸至鸡蛋熟透，用筷子轻轻扎一下鸡蛋，如果感觉有弹性,说明已经熟透。
- 关火，取出蒸好的鸡蛋,放在盘子中即可。
🌈小贴士：
- 蒸鸡蛋时，水不宜过多，以免蒸汽过大,导致鸡蛋表面不平整。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋过熟,口感变差。
- 如果喜欢，可以在蒸鸡蛋时加入一些调料，如生抽、老抽、盐等,使鸡蛋更加美味。
隔水蒸带壳鸡蛋的做法简单易学，营养美味，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出一道色香味俱全的美食！🍴
