冬菇肉饼汤,一道集鲜美与营养于一体的家常汤品，其独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷，想要蒸出一锅美味的冬菇肉饼汤，关键在于掌握好以下几个步骤，让你的汤品更加美味可口🍲🍖🍄。
准备食材是关键,新鲜的冬菇、肉质鲜嫩的猪肉，还有各种调味料，如生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等。🍄🥩
准备冬菇：将冬菇提前泡发，然后用剪刀剪去根部，洗净后切成薄片。🍄
准备肉饼：将猪肉剁成肉末，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清和少量淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，使肉末粘稠。🥩🍳
制作肉饼：将调好的肉末放在案板上，用手掌压平，形成一个个小饼状，将冬菇片铺在肉饼上，然后将其卷起来，形成肉饼卷。🍖🍄
蒸制肉饼：将肉饼卷放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到肉饼熟透。🍖🍳
煮汤：在蒸肉饼的同时，可以准备汤底，将冬菇切片，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约10分钟，使冬菇的香味充分释放。🍄
调味：汤煮好后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调好味道。🍲
摆盘：将蒸好的肉饼卷切成小段，摆放在汤碗中，然后将煮好的冬菇汤倒入碗中。🍲🍖
点缀：可以撒上一些葱花或香菜，增加汤品的香气和美观度。🌿
这样一锅美味的冬菇肉饼汤就完成了！蒸出来的肉饼鲜嫩多汁，冬菇的香味与肉饼的鲜美完美结合，让人食欲大增，记得，蒸制过程中火候要控制好，避免肉饼过于干硬，快来试试这道美味的冬菇肉饼汤吧，保证让你回味无穷！🍲🥳
