🍆 蒸茄子，简单美味家常菜的制作步骤
茄子，这种看似普通却极富营养的蔬菜，经过蒸制，不仅保留了其本身的鲜美，还能去除油腻，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸茄子的做法和步骤,让你轻松在家享受到这道美味的佳肴！
🌟 材料准备：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
🌟 制作步骤：
- 🌱 茄子洗净，切成约2厘米厚的片状，确保茄子片均匀,以便均匀受热。
- 🍃 将切好的茄子片放入蒸锅中，茄子片之间留出一些空隙,以便蒸汽流通。
- 🔥 开大火，将水烧开，然后转小火，将茄子蒸约10分钟,直到茄子变软。
- 🧼 蒸茄子的时候，准备调料，将大蒜切成末,备用。
- 🔪 茄子蒸好后，取出,放在盘中。
- 🍲 将蒜末放入小碗中，加入酱油、香油、盐和少许白糖，搅拌均匀,制成调味汁。
- 🍴 将调好的调味汁均匀地浇在蒸好的茄子上。
- 🍽️ 撒上一些葱花或香菜点缀,增加美观和香气。
🌟 小贴士：
- 茄子切好后，可以先用少许盐腌制一下,这样可以让茄子更加入味。
- 蒸茄子时，火不宜太大,以免茄子表面烧焦。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒酱。
🍽️ 这样，一道美味的蒸茄子就完成了！简单几步，不仅保留了茄子的营养，还让口感更加鲜美，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道蒸茄子的！🥰
