🍳【酒糟蒸鸡蛋】美味升级,简单易做！
酒糟蒸鸡蛋，一道既营养又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来教大家如何蒸出一道好吃的酒糟蒸鸡蛋吧！
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 酒糟 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 葱花 少许（可选）
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，盐可以提鲜，但不要放太多,以免影响口感。
2️⃣ 将酒糟倒入另一个碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，酒糟的量可以根据个人口味调整,喜欢酒香味浓一些的可以多放一些。
3️⃣ 将搅拌好的酒糟水慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，使两者充分混合，这一步要注意不要倒得太快,以免鸡蛋液溅出。
4️⃣ 准备一个蒸盘，将混合好的鸡蛋液倒入盘中，轻轻晃动蒸盘,使鸡蛋液分布均匀。
5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，蒸约10分钟，时间根据鸡蛋的多少和个人口味调整,蒸至鸡蛋凝固即可。
6️⃣ 蒸好后，撒上少许葱花作为装饰,增加食欲。
🍳【小贴士】
- 酒糟蒸鸡蛋的关键在于酒糟和鸡蛋的比例，酒糟和鸡蛋的比例为1:1,这样蒸出来的鸡蛋既鲜香又嫩滑。
- 蒸鸡蛋时，火候要控制好，不宜太大,以免蒸出的鸡蛋过于干硬。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在蒸好后撒上一些黑芝麻或葱花,增加风味。
酒糟蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的酒糟蒸鸡蛋！🥰🍳
