🐟 蒸黄鱼怎么蒸好吃又嫩 🍽️
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——蒸黄鱼。🐟 蒸鱼不仅简单易做，而且鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，下面，就让我来教大家如何蒸出一道美味又嫩滑的黄鱼吧！🎉
🌟 选材：我们要挑选一条新鲜的黄鱼，新鲜的黄鱼肉质紧实，色泽鲜亮，购买时，可以用手轻轻按压鱼身，如果肉质有弹性,说明鱼是新鲜的。
🌟 准备：
- 将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞。
- 用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 用料酒、姜片、葱段腌制10分钟,让鱼入味。
🌟 蒸制：
- 将腌制好的黄鱼放在蒸盘上,撒上姜丝和葱段。
- 开大火，将水烧开后，放入蒸盘，蒸8-10分钟,时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸鱼时，可以在蒸锅上放一层蒸笼布,防止鱼皮粘锅。
🌟 出锅：
- 蒸好后，将蒸盘取出，撒上葱花和香菜,增加风味。
- 烧热锅，倒入适量的食用油，放入蒜末、姜末,爆香。
- 将爆香的调料淋在蒸好的黄鱼上,激发出食材的鲜美味道。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，注意火候，不要蒸得太久,以免鱼肉变老。
- 腌制鱼时，可以加入适量的生抽、老抽,让鱼的颜色更加鲜亮。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一片香叶,增加香气。
这样一道美味又嫩滑的蒸黄鱼就完成了！🎉 快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍽️🌟
