🍞 蒸箱蒸的千层饼,美味又简单！
🌟 千层饼，作为我国传统美食之一，口感酥脆，层次分明，深受广大食客喜爱，就为大家分享一款蒸箱蒸的千层饼做法，简单易学，快来一起试试吧！👩🍳
🔍 材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 猪油 50克
- 面粉 适量（用于撒）
🌟 步骤：
1️⃣ 酵母温水溶解，静置5分钟。2️⃣ 将面粉、糖、酵母水混合，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成等大的剂子。4️⃣ 将剂子擀成圆饼，刷上一层猪油，撒上适量面粉。5️⃣ 从一头卷起，卷成圆筒状，再次擀成圆饼。6️⃣ 重复步骤4和5，共卷3次，最后擀成厚约1厘米的圆饼。7️⃣ 将圆饼放入蒸箱，预热至100℃，蒸15分钟。8️⃣ 关火后，待千层饼完全冷却后,即可切片享用。
🌟 小贴士：
- 发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵2-3小时。
- 擀面时，可适当撒些面粉,防止粘连。
- 蒸箱温度不宜过高,以免千层饼表面开裂。
🍴 蒸箱蒸的千层饼，口感酥脆，层次分明，搭配一杯热茶，简直是完美的早餐！快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美食！🎉🍞
