🐟【蒸咸辫子鱼】家常美味,简单易学！
🍽️ 在我国，蒸鱼是一道非常受欢迎的传统菜肴，其中辫子鱼因其肉质鲜美、刺少而备受喜爱，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸咸辫子鱼,保证让你一尝倾心！
🎯【食材准备】
- 辫子鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将辫子鱼清洗干净，沥干水分，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟。3️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的辫子鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。4️⃣ 蒸鱼的同时，将蒜末和花椒粉混合，加入适量的酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀。5️⃣ 鱼蒸好后，取出，将调好的酱料均匀地浇在鱼身上。6️⃣ 将锅中烧红的油浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美味道。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 调酱料时,可以根据个人口味适量添加辣椒等调料。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整。
🌟【蒸咸辫子鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合家庭日常烹饪，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸咸辫子鱼！🥳🍽️🐟
