🍀蒸梅干蒸腊肉的做法大全🥢
梅干菜蒸腊肉，是一道色香味俱佳的传统家常菜，梅干菜特有的酸香与腊肉的美味相结合，既开胃又下饭，下面，就为大家详细介绍一下蒸梅干蒸腊肉的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 梅干菜：适量
- 腊肉：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 香葱：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 梅干菜泡发：将梅干菜用清水浸泡，去除杂质，泡至梅干菜变软。2️⃣ 腊肉切片：将腊肉切成薄片，厚度适中。3️⃣ 调味料：将姜蒜切末，香葱切碎，备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。5️⃣ 爆香姜蒜：将姜蒜末放入锅中，煸炒至香味四溢。6️⃣ 下入腊肉：将切好的腊肉放入锅中，煸炒至腊肉表面微黄。7️⃣ 加入梅干菜：将泡发好的梅干菜放入锅中，翻炒均匀。8️⃣ 调味：加入适量酱油、糖，翻炒均匀，让梅干菜和腊肉充分吸收调味料。9️⃣ 蒸制：将炒好的梅干菜腊肉倒入碗中，撒上香葱，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🔟 出锅：蒸好后，取出蒸好的梅干菜腊肉，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 梅干菜在泡发时，要记得更换几次水,以去除多余的盐分。
- 腊肉在煸炒时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 蒸制时间根据梅干菜和腊肉的量来调整,确保熟透。
🍲梅干菜蒸腊肉，是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的佳肴！🥰
