🌶️【家常美味】蒸茄子蒸辣子，简单两步让你吃出地道风味！
茄子,这种常见的蔬菜，搭配上辣子，简直是一场味蕾的盛宴！就让我来教大家如何做出一道色香味俱全的蒸茄子蒸辣子，保证让你爱不释口！
🍽️【食材准备】
- 茄子 2根
- 辣椒适量
- 大蒜 3瓣
- 香葱 2根
- 酱油 1大勺
- 香醋 1大勺
- 蒜蓉辣椒酱 1大勺
- 盐 适量
- 糖 少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成约2厘米厚的片，放在盘中备用。2️⃣ 辣椒洗净，去籽切片；大蒜拍碎，切成末；香葱切成葱花。3️⃣ 在茄子上撒上适量的盐，腌制10分钟，这样可以使茄子更加入味。4️⃣ 烧一锅水，水开后将茄子放入蒸锅中，蒸约8-10分钟，至茄子变软。5️⃣ 将辣椒、蒜末和葱花放入碗中，加入酱油、香醋、蒜蓉辣椒酱和少许糖，搅拌均匀，制成调味汁。6️⃣ 茄子蒸好后，取出装盘，将调味汁均匀地淋在茄子上。7️⃣ 烧热一锅油，将热油浇在茄子上，发出“滋滋”的声音，这样可以让茄子更加香脆。8️⃣ 撒上葱花，一道美味的蒸茄子蒸辣子就完成了！
🌟【小贴士】
- 茄子在蒸制过程中,可以适当调整时间，根据茄子的大小和软硬程度来决定。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多加一些辣椒酱。
🍽️【蒸茄子蒸辣子，简单易做，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道家常美食，快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的蒸茄子蒸辣子！🌶️🍽️🥰
