延吉鳕鱼蒸豆芽，一道色香味俱佳的东北家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍽️【食材准备】
- 鳕鱼一条（约500克）
- 豆芽适量
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 葱一根
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将鳕鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成适口的块状；豆芽洗净备用；姜蒜切片,葱切段。
腌制鳕鱼：在碗中加入适量的盐和鸡精（或味精），将鳕鱼块放入碗中,腌制10分钟。
蒸制鳕鱼：将腌制好的鳕鱼块放入蒸锅中，上面铺上姜片和葱段,大火蒸约10分钟。
准备豆芽：在蒸鳕鱼的同时，将豆芽放入另一个蒸锅中,蒸约2分钟至熟。
调味：鳕鱼蒸好后，取出撒上少许盐和鸡精（或味精）,淋上少许食用油。
摆盘：将蒸好的豆芽铺在盘底,再将蒸好的鳕鱼块放在豆芽上面。
点缀：在鳕鱼上撒上剩余的葱段和姜片,增加食欲。
🍲【小贴士】
- 鳕鱼选择时，以肉质肥厚、色泽鲜亮的为佳。
- 豆芽不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 调味品可根据个人口味适量添加。
延吉鳕鱼蒸豆芽，鱼肉鲜嫩，豆芽脆爽，两者搭配，相得益彰，快快动手尝试一下吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍽️🍲
