🍽️ 西吉蒸洋芋美食做法，家常美味轻松get！
在我国的西北地区,有一种美食深受当地人喜爱，那就是西吉蒸洋芋，这道菜色泽金黄，口感绵软，香气扑鼻，是家宴中的常客，就让我们一起来看看西吉蒸洋芋的美味做法吧！🌟
🍽️ 【食材准备】
- 洋芋（土豆）500克
- 清水适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
🍽️ 【制作步骤】1️⃣ 将洋芋洗净，去皮，切成均匀的薄片，切好的洋芋片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止氧化变黑。
2️⃣ 取一个蒸锅，将浸泡好的洋芋片铺在蒸盘上，注意不要重叠。
3️⃣ 在蒸锅上加入适量的清水，大火烧开后，将洋芋片放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，直到洋芋片熟透。
4️⃣ 蒸熟后，取出洋芋片，放入大碗中。
5️⃣ 在碗中加入适量的盐、葱花、蒜末、花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。
6️⃣ 取一个小锅，加入适量的食用油，烧热后，将热油均匀地浇在洋芋片上，激发出食材的香气。
7️⃣ 撒上葱花，即可享用美味的西吉蒸洋芋了！🍲
🍽️ 【小贴士】
- 蒸洋芋时,火候不宜过大，以免洋芋蒸得太烂，失去口感。
- 浸泡洋芋片可以去除多余的淀粉,使蒸出的洋芋更加美味。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
西吉蒸洋芋,一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道西北特色美食的！🥰
