蛋黄流沙包怎么蒸好吃🥳
蛋黄流沙包，作为一款兼具美味与颜值的点心，深受大家喜爱，想要蒸出美味的蛋黄流沙包，以下几个步骤和技巧你一定要掌握哦！👇
选材要讲究🍳
- 面团：选择优质的面粉，最好使用中筋面粉,这样蒸出来的包子皮既柔软又有弹性。
- 蛋黄：选用新鲜的鸡蛋，蛋黄要饱满,这样蒸出来的流沙更加香浓。
和面有技巧🍵
将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，面团不宜过软或过硬，以不粘手、不粘盆为佳。
制作流沙馅🥚
将蛋黄搅散，加入适量的糖和炼乳，搅拌均匀，然后放入微波炉中加热30秒至1分钟，使其成为流沙状，注意加热时间不宜过长,以免蛋黄变硬。
包制包子🥟
将面团搓成长条，分割成小剂子，擀成圆形面皮，将流沙馅放在面皮中央，捏紧边缘,使其不漏馅。
蒸制技巧🍲
在蒸锅中加入适量的清水，水开后将包子放入，盖上锅盖，中火蒸约10分钟，蒸至包子表面呈金黄色,且流沙馅已经凝固即可。
出锅要小心🚫
蒸好的蛋黄流沙包不要立即出锅，可以稍微焖一下，让蒸汽将包子内部的水分蒸发,这样包子会更加松软。
食用小贴士🍴
蛋黄流沙包刚出锅时，热气腾腾，流沙馅会融化，此时食用最佳，搭配一杯清茶,口感更佳。
遵循以上步骤，相信你一定能蒸出美味的蛋黄流沙包！快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🥳
