🍲 发面肉饼家常做法,蒸出满屋飘香！
🌟 引言 🌟
发面肉饼，一道家常美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘这款美食的制作过程，一起动手蒸出满屋飘香的发面肉饼吧！🥢
🍳 准备食材 🍳
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
🌱 发面步骤 🌱
- 将面粉放入盆中，加入酵母和温水,揉成光滑的面团。
- 将面团放入温暖处发酵，待体积膨胀至原来的两倍大时,即可进行下一步。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
🥢 肉馅调制 🥢
- 将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、大葱末、酱油、料酒、盐、鸡精和香油,搅拌均匀。
- 调好的肉馅腌制10分钟,使其入味。
🥗 包制肉饼 🥗
- 取一个面团,擀成圆饼状。
- 在圆饼上放上适量的肉馅，然后对折,捏紧封口。
- 将包好的肉饼轻轻按扁,使其厚度适中。
🌶️ 蒸制肉饼 🌶️
- 将蒸锅加水烧开，放入肉饼,盖上锅盖。
- 大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟,直至肉饼熟透。
- 蒸好的肉饼取出,稍微晾凉后即可食用。
🍽️ 食用小贴士 🍽️
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 调制肉馅时,可根据个人口味适量添加调料。
- 肉饼蒸制过程中，注意火候,避免蒸煮时间过长。
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通过以上步骤，我们成功制作了一道美味的发面肉饼，家常做法简单易学，快快动手试试吧！相信你也能蒸出满屋飘香的发面肉饼，和家人朋友共享这份美味！🥳🍲
