🌿青菜蒸凉拌，夏日清爽美味🍽️
夏日炎炎，一顿清爽的凉拌菜无疑是餐桌上的佳品，而青菜作为一种常见的蔬菜，经过蒸凉拌的处理，不仅能保留其营养成分，还能让口感更加鲜美，下面就来教大家如何蒸凉拌青菜,让这道菜变得好吃又简单。
🌿【准备材料】
- 新鲜青菜：适量
- 盐：少许
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：少许
- 辣椒油：少许（可选）
- 芝麻：少许（可选）
🌿【蒸青菜】
- 将青菜洗净,切成适口的大小。
- 在锅中加入适量的水，水开后放入青菜，用中火蒸约3-5分钟,直到青菜变软。
- 蒸好的青菜捞出，放入冷水中浸泡片刻,这样可以保持青菜的翠绿色。
🌿【凉拌青菜】
- 将蒸好的青菜挤干水分,放入大碗中。
- 根据个人口味，加入适量的盐、醋、酱油调味。
- 加入少许蒜末,增加菜品的香气。
- 如有需要，可以加入辣椒油和芝麻,增加风味。
- 用筷子或勺子拌匀,让调料均匀地裹在青菜上。
🌿【小贴士】
- 蒸青菜的时间不宜过长，以免青菜过于软烂,失去口感。
- 根据个人口味调整调料的用量,喜欢酸辣口味的可以适量增加醋和辣椒油。
- 清水浸泡青菜可以去除多余的盐分,使口感更加清新。
🌿【美味呈现】将调好味的凉拌青菜装盘，绿油油的青菜搭配金黄的芝麻，色彩诱人，一口咬下去，青菜的清香与调料的鲜美完美结合,夏日里的清爽感瞬间弥漫开来。
这样一道简单又美味的蒸凉拌青菜，不仅适合夏日食用，还能为家人带来一份健康与营养，快来试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍃
