🎉 蒸软小麻花做法窍门，让你轻松掌握美味技巧！
小麻花,作为一种传统小吃，口感酥脆，香气扑鼻，深受人们喜爱，就为大家分享一份蒸软小麻花的做法窍门，让你轻松掌握美味技巧！🌟
🍲 准备材料：
- 中筋面粉 300克
- 糖 30克
- 酵母 3克
- 清水 150毫升
- 盐 1克
- 玉米油 适量
🌟 制作步骤：
- 酵母用温水溶解,静置5分钟备用。
- 将面粉、糖、盐放入盆中，倒入酵母水和清水，揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子。
- 将小剂子搓成细长条,捏住两端，呈麻花状。
- 取一个蒸锅,倒入适量的清水，大火烧开。
- 将搓好的麻花放入蒸笼,蒸锅上汽后，蒸15分钟左右。
- 蒸好的麻花取出,放在晾网上晾凉，待其冷却后即可食用。
🎓 窍门分享：
- 面团发酵是关键,一定要将面团发酵至体积膨胀至原来的2倍大，这样蒸出的麻花才会柔软。
- 在搓麻花时,可以适当涂抹一些玉米油，这样蒸出的麻花更加酥脆。
- 蒸麻花时,火候不宜过大，以免蒸焦。
- 蒸好的麻花晾凉后,口感最佳。
🎉 蒸软小麻花做法窍门，你学会了吗？快动手试试吧，相信你一定能做出美味的蒸软小麻花！祝大家做菜愉快！🥳🍲
