腌肉蒸凤爪做法步骤

🍖腌肉蒸凤爪，家常美食新尝试🍲

导语：🍖腌肉蒸凤爪，一道家常美食，色泽诱人，口感鲜美，下面，就让我为大家分享腌肉蒸凤爪的做法步骤，让我们一起动手，为家人带来美味佳肴吧！🍲

食材准备

1. 凤爪：500克
2. 腊肉：150克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 老抽：适量
8. 糖：适量
9. 盐：适量
10. 八角：适量
11. 花椒：适量

腌肉蒸凤爪做法步骤

1. 准备食材：将凤爪洗净，去除指甲；腊肉切成薄片；葱、姜洗净切成末。

2. 腌制凤爪：将凤爪放入碗中，加入适量的料酒、酱油、老抽、糖、盐、八角、花椒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 蒸制腊肉：将腊肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，转小火蒸30分钟。

4. 调味：将蒸好的腊肉取出，放入碗中，加入腌制好的凤爪，撒上葱姜末。

5. 再次蒸制：将腌制好的凤爪和腊肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

6. 出锅：将蒸好的腌肉蒸凤爪取出，放入盘中，即可享用。

小贴士

1. 腌制凤爪时,可以根据个人口味适量调整调料。

2. 腊肉蒸制时间可根据个人喜好调整,时间越长，腊肉越入味。

3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免凤爪过熟。

4. 食用时,可根据个人口味搭配蒜泥、辣椒等调料。

🍖腌肉蒸凤爪，简单易学，营养丰富，希望大家喜欢这道美食，快快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🎉