🍚 越南蒸米糕做法大全 🍚
越南蒸米糕，又称越南糯米糕，是越南传统的小吃之一，以其独特的口感和丰富的风味深受人们喜爱，就让我为大家揭晓越南蒸米糕的做法大全,让你在家也能轻松制作出地道的越南美食！
🍚 材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 红豆沙：适量
- 莲蓉：适量
- 猪油：适量
- 桂花：适量（可选）
🍚 制作步骤：
1️⃣ 准备糯米：将糯米用清水浸泡4小时，然后沥干水分,备用。
2️⃣ 蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到糯米熟透。
3️⃣ 准备馅料：将红糖和猪油放入锅中，小火加热至糖融化，制成糖浆，然后将红豆沙和莲蓉分别包入糯米中,制成馅料。
4️⃣ 模具准备：取一个圆形的模具，在模具底部涂抹一层薄薄的猪油,以方便脱模。
5️⃣ 装入糯米：将蒸熟的糯米放入模具中，压实,使其平整。
6️⃣ 添加馅料：在糯米上均匀地铺上一层红豆沙和莲蓉,可以根据个人喜好调整馅料的厚度。
7️⃣ 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直到糯米糕熟透。
8️⃣ 出模：取出蒸好的糯米糕，用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈，然后翻转模具,将糯米糕脱模。
9️⃣ 撒上桂花：在糯米糕上撒上适量的桂花,增加香气。
🍚 成品展示：
一道美味的越南蒸米糕就完成了！它的外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，是越南人餐桌上不可或缺的美味，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美食的！
🍚 小贴士：
- 糯米在蒸制过程中容易粘锅,所以建议使用不粘锅。
- 蒸制糯米糕时，火候不宜过大,以免糯米糕外焦里生。
- 可以根据个人口味调整馅料的种类和数量。
你掌握了越南蒸米糕的做法大全，赶快和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳🍚
