🍖🍅【怎么蒸榨菜排骨好吃】美味家常菜做法大揭秘！
蒸榨菜排骨，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作方法，让你的餐桌也飘满香气吧！🌟
🍖【食材准备】
- 排骨 500克
- 榨菜 100克
- 姜几片
- 葱 2根
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蒜 2瓣
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
🍅【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 榨菜洗净，切成小丁；姜切片，葱切段；蒜拍碎。3️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。4️⃣ 倒入料酒和酱油，翻炒均匀，让排骨上色。5️⃣ 加入适量的水，水量没过排骨即可。6️⃣ 放入榨菜丁，大火烧开后转小火炖煮20分钟。7️⃣ 20分钟后，加入葱段和少许白胡椒粉调味。8️⃣ 开大火收汁，使汤汁浓稠,即可出锅。
🍅【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 榨菜要提前焯水去咸味,以免影响排骨的口感。
- 炖煮过程中，注意观察汤汁,防止烧干。
- 最后收汁时，火候不宜过大,以免烧焦。
蒸榨菜排骨，肉质鲜嫩，榨菜清香，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥳🥰
【蒸榨菜排骨，做法简单，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的美味佳肴，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的制作方法，赶快动手尝试吧，让你的餐桌也飘满幸福的味道！🎉🍲
