🍲【蒸米粉摆摊炒饭】做法大揭秘！🌟
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在街头巷尾品尝美食，蒸米粉摆摊炒饭以其独特的口感和丰富的食材，成为了众多食客的心头好，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法！🔍
🍲【食材准备】
- 蒸米粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 香肠：适量
- 香菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将蒸米粉放入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀，使其充分吸水，静置10分钟,待米粉变软。
- 胡萝卜、青椒、红椒洗净切丝；香肠切片；香菜、葱花切碎备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
- 锅中留少许油，加入香肠片，炒至变色,盛出备用。
- 锅中再次加入少许油，放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝,翻炒均匀。
- 将米粉倒入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋和香肠重新倒入锅中，加入香菜、葱花,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上适量的葱花，即可享用美味的蒸米粉摆摊炒饭！🍲
🌟【小贴士】
- 蒸米粉吸水性强,可根据个人口味调整水量。
- 炒饭时，要快速翻炒,以免米粉粘锅。
- 加入鸡蛋和香肠可以使炒饭更加美味,也可根据个人喜好添加其他食材。
快来动手尝试一下这道美味的蒸米粉摆摊炒饭吧！相信你一定会爱上它的！🎉🍲
