🍤【山东特色】虾酱蒸鸡蛋，鲜美滋味,家常美味！
在山东，有一种家常菜，既简单又美味，那就是虾酱蒸鸡蛋，这道菜以其独特的口感和鲜美的味道，深受广大食客的喜爱，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥚材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 虾酱 适量
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散，搅拌均匀，这样可以使鸡蛋更加松软,口感更佳。
2️⃣ 取一小碗，加入适量的虾酱，搅拌均匀，虾酱的量可以根据个人口味调整,喜欢味道重的可以多放一些。
3️⃣ 将搅拌好的虾酱倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀，这时，鸡蛋液会呈现出一种淡淡的黄色,散发着诱人的香气。
4️⃣ 将青蒜洗净切成小段,备用。
5️⃣ 取一个蒸盘，在盘底刷上一层食用油，防止鸡蛋液粘盘，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中,撒上青蒜段。
6️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约10分钟,时间根据鸡蛋液的多少和火候大小调整。
7️⃣ 虾酱蒸鸡蛋蒸熟后，取出即可食用，这时，鸡蛋已经变得松软，虾酱的鲜味充分融入其中，搭配青蒜的清香，味道鲜美,令人回味无穷。
🍽️小贴士：
- 虾酱的选择很重要，建议选择品质较好的虾酱,这样蒸出来的鸡蛋才会更加鲜美。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋变得过于干硬,影响口感。
虾酱蒸鸡蛋，这道来自山东的家常菜，简单易做，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，快来尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍽️🍤
