🍖简约蒸排骨做法大全🍲
在忙碌的生活中,一道简单美味的菜肴往往能给我们带来满满的幸福感，就为大家带来一道经典家常菜——简约蒸排骨的做法大全，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🌟材料准备：
- 排骨 500克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 八角 1个
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍖
2️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段备用。🌶️
3️⃣ 烧热锅，加入适量食用油，放入姜片、蒜片和葱段爆香。🍳
4️⃣ 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨表面均匀裹上调料。🍲
5️⃣ 加入酱油、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍲
6️⃣ 加入适量的清水，水量没过排骨即可，放入八角，大火烧开后转小火炖煮20分钟。🍲
7️⃣ 20分钟后，打开锅盖，用筷子轻轻扎一下排骨，若能轻松扎透，说明排骨已经炖熟。🍖
8️⃣ 将炖好的排骨盛出，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，让排骨更加入味。🍲
9️⃣ 蒸好的排骨撒上葱花，即可上桌享用。🌿
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 炖煮排骨时,水量不宜过多，以免影响口感。
- 蒸排骨时,可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加营养。
通过以上步骤,一道美味的简约蒸排骨就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🍖🍲
