🍊香橙蒸排骨，正宗做法让你尽享美味！
🍊香橙蒸排骨，是一道集酸甜与鲜嫩于一体的经典粤菜，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，更是商务宴请的佳品，就让我来为大家揭秘香橙蒸排骨的正宗做法，让你在家也能享受到地道的美食。
🍊【食材准备】
- 排骨：500克
- 香橙：2个
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 糖：1小勺
- 料酒：1大勺
- 盐：适量
- 淀粉：1小勺
🍊【制作步骤】
- 排骨洗净,用清水浸泡半小时，去除血水。
- 香橙洗净,用刀切成两半，挤出橙汁备用。
- 将浸泡好的排骨放入碗中,加入姜片、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒、盐和淀粉，拌匀腌制30分钟。
- 腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出后撒上葱花。
- 另起锅,将橙汁烧开，淋在蒸好的排骨上，即可上桌享用。
🍊【小贴士】
- 腌制排骨时,加入淀粉可以使排骨更加鲜嫩，不易碎。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面焦糊。
- 香橙的酸甜味能很好地中和排骨的腥味,让菜品更加美味。
🍊通过以上步骤，一道正宗的香橙蒸排骨就制作完成了，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，赶快动手尝试吧，让这道美味的香橙蒸排骨为你的餐桌增添一抹亮色！🎉🍊
