家常鹅肉蒸米粉的做法🍖🍜
家宴上的美食总是让人期待满满，而家常鹅肉蒸米粉，作为一道色香味俱佳的传统菜肴，更是让人垂涎欲滴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的家常鹅肉蒸米粉的做法吧！🎉
【材料准备】
- 鹅肉 500克
- 米粉 200克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 鹅肉洗净，切成薄片，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅冷油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将腌制好的鹅肉片放入锅中,翻炒至变色。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 将米粉放入碗中，加入适量的热水,浸泡5分钟至软。
- 将蒸锅水烧开，将米粉放入蒸碗中,铺上炖好的鹅肉。
- 盖上锅盖,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花,淋上香油即可。
【小贴士】
- 鹅肉切片时，要尽量切薄,这样炖煮时更容易入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸米粉时，水不宜过多,以免米粉过于湿润。
家常鹅肉蒸米粉，既保留了鹅肉的鲜美，又融入了米粉的软糯，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
