🍖家常蒸做法：香嫩蒸排骨🍖
蒸肉，尤其是蒸排骨，是中国传统烹饪中的一种经典做法，它不仅保留了食材的原汁原味，还能让肉质更加鲜嫩多汁，下面，就让我来为大家分享一道家常蒸排骨的做法,让你在家也能轻松享受到美味的蒸排骨！
🍖【准备材料】🍖
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 葱：1根
- 蒸肉粉/五香粉：适量
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 清水：适量
🍖【制作步骤】🍖
排骨预处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、大蒜、葱段，再加入蒸肉粉/五香粉、酱油、料酒和白糖，搅拌均匀,腌制20分钟。
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸制大约30分钟，蒸制过程中，可以适当加入少量清水,防止排骨干硬。
调味出锅：蒸好的排骨取出，撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍖【小贴士】🍖
- 排骨焯水时，水开后撇去浮沫,可以去除排骨的腥味。
- 腌制排骨时,加入的调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制过程中，注意火候,以免排骨过熟或过生。
蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，快动手试试吧，相信你也能做出令人垂涎的香嫩蒸排骨！🍲🥢🍳
