土豆炖鸡蒸花卷,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单易学，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的独家做法窍门吧！🍳
🍠【土豆炖鸡蒸花卷】做法窍门：
🔹【准备食材】
- 土豆：2个
- 鸡肉：500克
- 葱：1根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 花卷：适量
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
🔹【步骤一：土豆切块】将土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
🔹【步骤二：鸡肉切块】将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、酱油、盐和少许白胡椒粉，腌制10分钟。🍗
🔹【步骤三：炒制鸡肉】锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。🍳
🔹【步骤四：炖煮土豆】将土豆块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。🍠
🔹【步骤五：蒸花卷】将花卷放入蒸锅中，上汽后蒸5分钟，取出备用。🍞
🔹【步骤六：调味】待土豆炖至软烂，加入适量的盐调味，翻炒均匀。🍴
🔹【步骤七：装盘】将炖好的土豆鸡肉盛入盘中，将蒸好的花卷摆放在土豆鸡肉周围即可。🍲
🔹【窍门提示】
- 土豆切块时,不要切得太小，以免炖煮时散开。
- 鸡肉腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炖煮土豆时,水量不宜过多，以免汤汁过于稀释。
- 蒸花卷时,火候不宜过大，以免花卷变硬。
这样一道美味的土豆炖鸡蒸花卷就完成了！赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🎉🍴
