🍲 蒸扁豆糕怎么蒸才好吃呢？🍽️
扁豆糕，又称豆沙糕，是一种传统的中式糕点，以其软糯香甜、入口即化而深受喜爱，如何才能蒸出一块美味可口的扁豆糕呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸扁豆糕的秘诀吧！🌟
🌱 准备材料：
- 扁豆 500克
- 糖 100克
- 植物油 适量
- 面粉 适量
- 红枣 适量（可选）
🍳 制作步骤：
泡豆：将扁豆清洗干净，用清水浸泡4小时以上,使其充分吸水膨胀。
煮豆：将泡好的扁豆放入锅中，加入适量的水和红枣,大火煮开后转小火煮至扁豆熟软。
捣碎：将煮好的扁豆捞出，放入搅拌机中，加入适量的糖和植物油,搅拌成细腻的豆沙。
和面：在豆沙中加入适量的面粉,揉成光滑的面团。
模具准备：将模具刷上一层薄薄的植物油,以便脱模。
蒸制：将面团放入模具中，用勺子压实，确保表面平整，然后放入蒸锅中，大火烧开水后转小火,蒸约20分钟。
脱模：待扁豆糕完全熟透后，取出稍微晾凉,再脱模。
切块：将蒸好的扁豆糕切成小块,即可享用。
🌟 小贴士：
- 豆沙的甜度：根据个人口味调整糖的用量,喜欢甜一些的可以适当增加糖量。
- 面团的湿度：面团不宜太干，否则蒸出的扁豆糕会硬,太湿则不易成型。
- 蒸制时间：根据扁豆糕的厚度和模具的大小调整蒸制时间,确保熟透。
一锅美味的扁豆糕就这样制作完成了！🎉 软糯的豆沙，搭配上香甜的糖分，每一口都是幸福的味道，快和家人一起动手尝试吧！👨👩👧👦
🍴 美食分享，快乐传递，祝大家蒸出美味的扁豆糕，享受美好时光！🥳
