南瓜蒸牛肉家庭做法🍎🥩
家宴上的美味佳肴，南瓜蒸牛肉🍎🥩绝对是一道不可错过的菜品，南瓜的甜香与牛肉的鲜美相结合，既营养又健康，是一道老少皆宜的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下南瓜蒸牛肉的家庭做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉：500克
- 南瓜：1个（约500克）
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用酱油、料酒、白胡椒粉、盐腌制10分钟。
- 南瓜洗净，去皮去籽,切成薄片。
- 生姜、蒜瓣分别切成末。
- 将腌制好的牛肉片平铺在盘底,再铺上一层南瓜片。
- 在南瓜片上撒上生姜末和蒜末。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至牛肉熟透，南瓜变软,撒上葱花即可。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样肉质更嫩。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去除牛肉的腥味。
- 南瓜不宜蒸得太久,以免变烂。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸汽稳定。
这道南瓜蒸牛肉不仅制作简单，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，在寒冷的冬季，来一道热腾腾的南瓜蒸牛肉，不仅能温暖身心，还能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧！🌟🍲
