🍲 蒸起来的椒椒鱼,怎么蒸好吃？
椒椒鱼，一道香辣可口、色泽诱人的家常菜，蒸出来的椒椒鱼，更是鲜美无比，让人食欲大开，如何蒸出一道美味的椒椒鱼呢？下面就来为大家揭晓秘籍！🎉
准备好以下食材：新鲜鱼肉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
鱼肉处理：将新鲜鱼肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,使鱼肉入味。
准备椒椒：将辣椒和花椒洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末。
蒸鱼：将腌制好的鱼片摆放在蒸盘上，撒上辣椒、花椒、葱、姜、蒜末,淋上少量食用油。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼肉的厚度和火候进行调整。
出锅：蒸好后，撒上葱花，热油浇在葱花上,激发出香味。
调味：根据个人口味,可以加入少量糖提鲜。
成品：一道美味的椒椒鱼就蒸好了！🍲
注意事项：
鱼肉切片时，要尽量薄,这样蒸出来的鱼肉才会鲜嫩可口。
调味料可根据个人口味适量增减,但盐和料酒是必不可少的。
蒸制过程中，注意火候,以免鱼肉蒸老。
热油浇在葱花上,可以增加椒椒鱼的香气。
你学会如何蒸出一道美味的椒椒鱼了吗？快去试试吧！相信你的家人和朋友一定会爱上这道菜！🎉🍲
