酸奶蛋糕蒸简单做法🍮✨
酸奶蛋糕，一款口感细腻、营养丰富的小甜品，制作起来却非常简单，非常适合忙碌的上班族或烘焙新手，就让我来为大家分享这款酸奶蛋糕的蒸制方法，让你轻松在家就能享受到美味的酸奶蛋糕🥳！
🌟【所需材料】
- 酸奶 200克
- 低筋面粉 100克
- 糖 50克
- 植物油 30克
- 鸡蛋 2个
- 柠檬汁几滴（可选,可去腥增香）
🌟【制作步骤】1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中，加入酸奶和糖，用打蛋器搅拌均匀，如果喜欢甜一些,可以适量增加糖的量。
2️⃣ 然后筛入低筋面粉，继续搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋,影响蛋糕的口感。
3️⃣ 接着加入植物油，继续搅拌均匀，如果喜欢，可以加入几滴柠檬汁，不仅能去腥,还能增加蛋糕的香气。
4️⃣ 准备一个蒸盘，铺上一层油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入盘中，轻轻震动几下,使蛋糕糊表面平整。
5️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蛋糕盘放入蒸锅中，中火蒸约20分钟，具体时间根据蛋糕盘的大小和厚度可能有所不同，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊,说明蛋糕已经熟透。
6️⃣ 蒸好的蛋糕取出，稍微放凉后，脱模即可享用，你可以根据个人口味,在上面撒上一些果仁或者水果装饰。
🌟【小贴士】
- 蛋糕糊不要搅拌过度,以免面粉起筋。
- 蒸蛋糕时，水开后放入蛋糕盘,可以防止蛋糕表面出现水珠。
- 蛋糕蒸好后，不要立即脱模，稍微放凉后再脱模,以免蛋糕变形。
这款酸奶蛋糕的制作过程简单易学，而且口感细腻，营养丰富，是家庭烘焙的不错选择，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍰
