🍭如何制作美味的水果布丁🍮——简单蒸制教程
水果布丁，作为一道既健康又美味的甜品，深受大家喜爱，就让我来为大家分享如何制作这道甜品，让你的味蕾也能享受到大自然的馈赠。🌟
🍎【材料准备】
- 牛奶 250ml
- 糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 鸡蛋白 2个
- 水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）适量
- 玻璃碗若干
🍪【制作步骤】1️⃣融化吉利丁：将吉利丁粉倒入小碗中，加入少量冷水搅拌均匀,放置一旁静置至吉利丁粉完全吸水膨胀。
2️⃣加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解,注意不要让牛奶沸腾。
3️⃣融化吉利丁：将静置好的吉利丁倒入牛奶中，搅拌均匀,继续加热至吉利丁完全融化。
4️⃣打蛋白：将鸡蛋白打入另一个碗中,用打蛋器高速打发至蛋白呈现细腻的泡沫状。
5️⃣混合材料：将融化的吉利丁牛奶液倒入蛋白中，用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要消泡。
6️⃣加入水果：将水果洗净切丁，放入玻璃碗中，倒入布丁液，轻轻摇匀,使水果均匀分布。
7️⃣蒸制布丁：将玻璃碗放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟,直至布丁凝固。
8️⃣冷藏定型：将蒸好的布丁放入冰箱冷藏至少4小时,让布丁更加凝固。
🍇【小贴士】
- 制作布丁时，要轻柔操作,以免消泡。
- 可以根据个人口味添加其他食材，如坚果、巧克力碎片等。
- 蒸制时间根据布丁的厚度和火力调整。
🍜【成品展示】经过以上步骤，一道美味的水果布丁就制作完成了！🎉它的口感细腻，甜而不腻，搭配新鲜水果，简直是完美的甜品选择，快动手试试吧，让你的家人和朋友都为之倾倒！🥳
