🍠 番薯蒸糕的家常做法，美味又简单！
在我国的传统美食中,番薯蒸糕是一种深受喜爱的甜品，它口感软糯，香甜可口，不仅适合作为早餐，也适合作为休闲时的点心，就让我们一起来看看番薯蒸糕的家常做法吧！🎉
🍠材料准备：
- 番薯 2-3个
- 中筋面粉 100克
- 糖 适量
- 植物油 适量
- 酵母 3克
- 清水 适量
🍠制作步骤：
番薯蒸熟：将番薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟至可以用筷子轻松插入即可，大约需要15-20分钟。
捣碎番薯：将蒸熟的番薯取出，放入碗中，用勺子捣成泥状。
加入面粉：在番薯泥中加入中筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
加入酵母和水：在面团中加入适量的糖、酵母和清水，揉成光滑的面团，这里的水量不宜过多，以免面团太稀。
发酵面团：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
揉搓面团：待面团发酵好后，再次揉搓，排除多余的空气。
分割面团：将面团分割成大小均匀的小剂子。
制作蒸糕：将小剂子揉圆，放入事先涂抹了油的蒸盘上，每个剂子之间保持一定距离。
二次发酵：将蒸盘放入蒸锅中，再次进行二次发酵，大约需要15-20分钟。
蒸制：水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到蒸糕表面呈现出金黄色。
出锅：蒸好后，将蒸糕取出，稍微冷却后即可食用。
🍠小贴士：
- 番薯蒸糕的口感和甜度可以根据个人喜好调整。
- 发酵时间受环境温度影响,请根据实际情况调整。
- 蒸糕时,注意不要让蒸汽直接喷到蒸糕上，以免影响口感。
通过以上步骤,美味的番薯蒸糕就完成了！快快动手尝试一下吧，保证会让你的家人和朋友都爱上这道家常甜品！🌟🍽️
