🍲 蒸莲藕豆腐丸子，简单美味的家常菜！
莲藕豆腐丸子,是一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的蒸制方法吧！🌟
🍃 材料：
- 莲藕 1根
- 老豆腐 1块
- 猪肉馅 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
🍳 制作步骤：
准备材料：将莲藕洗净去皮，切成小块备用；老豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出备用。
调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、酱油、葱花、姜末，搅拌均匀，使其有粘性。
混合莲藕与肉馅：将焯好的豆腐块放入肉馅中，轻轻抓拌均匀，使豆腐块表面裹上一层肉馅。
捏成丸子：将混合好的莲藕豆腐肉馅捏成大小适中的丸子。
裹上面粉：将捏好的丸子轻轻裹上面粉，确保每个丸子都均匀裹上面粉。
蒸制：将裹好面粉的丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：丸子蒸至熟透，取出放入盘中，淋上香油即可。
🍲 小贴士：
- 莲藕的口感脆嫩,与豆腐搭配，口感更加丰富。
- 肉馅中加入鸡蛋,可以使丸子更加鲜嫩多汁。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免丸子过于干硬。
🎉 蒸莲藕豆腐丸子是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴客，快来试试吧，保证让你和家人都爱上这道美味佳肴！🍲🥰
