如何蒸大块猪肝好吃🥢
猪肝是我国传统的美食之一,营养丰富，口感鲜美，就为大家分享如何蒸大块猪肝，让你在家也能品尝到美味的猪肝佳肴！🍲
🔥选材与处理
选择新鲜的猪肝,猪肝颜色鲜红，质地柔软有弹性，无异味。
将猪肝放入清水中浸泡30分钟,去除血水，然后用流动水冲洗干净。
切去猪肝表面的白色筋膜和多余脂肪,切成约3厘米见方的块状。
🍳调料与腌制
准备适量生抽、老抽、料酒、食盐、姜片、葱段。
将切好的猪肝块放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、食盐、姜片、葱段，搅拌均匀。
腌制20分钟,让猪肝充分吸收调料的味道。
🍲蒸制
将腌制好的猪肝块摆放在蒸盘上,留出一定的空隙，便于蒸汽循环。
预热蒸锅,水开后将猪肝块放入蒸盘，大火蒸约15分钟。
蒸至猪肝变色,用筷子能轻松插入即可。
🍽️小贴士
蒸猪肝时,蒸锅中的水不宜过多，以免水蒸气影响猪肝的口感。
调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒酱。
猪肝不宜蒸制时间过长,以免肉质变硬。
🍲成品展示
蒸好后的猪肝色泽红亮,肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上一碗米饭，美味可口，营养丰富。🍚
赶快动手尝试一下吧！相信你也能蒸出美味的大块猪肝！🎉
