🍲 蒸坨坨白莲鱼，美味又简单,快来学学咋蒸好吃吧！
🌿 蒸坨坨白莲鱼是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来给大家分享一下,如何蒸出美味可口的坨坨白莲鱼吧！
🐟 准备新鲜的坨坨白莲鱼，选择鱼身肥厚、鱼鳞完整、鱼眼清澈的鱼,这样蒸出来的鱼才会鲜美可口。
🍽️ 将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟,让鱼充分吸收调料的香气。
🥘 在蒸锅上放一层垫子，铺上葱段和姜片，再将腌制好的鱼放在垫子上，注意，鱼肚朝上,这样蒸出来的鱼皮才会更加光滑。
🌶️ 调制蒸鱼汁：将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、姜片、葱段混合均匀，倒入鱼身上,让鱼均匀地裹上蒸鱼汁。
🍲 将蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸8-10分钟，期间，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鱼身，如果鱼眼凸起,说明已经蒸好了。
🍲 蒸好的鱼，撒上葱花、香菜，淋上热油，即可上桌，这时，你一定会被那鲜美的鱼香所吸引,忍不住一口接一口地品尝。
🌟 蒸坨坨白莲鱼的技巧：
- 鱼身划口子,方便入味。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼身变硬。
- 蒸鱼时，鱼肚朝上,鱼皮光滑。
- 调制蒸鱼汁时,可根据个人口味适量调整调料。
🎉 蒸坨坨白莲鱼是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前露一手了，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸鱼！🍲🍲🍲
