水上蒸鸡蛋饼怎么蒸好吃？
水上蒸鸡蛋饼,又称蒸蛋饼，是一种简单易做、美味可口的早餐或点心，它外酥里嫩，口感丰富，既保留了鸡蛋的营养，又具有独特的风味，水上蒸鸡蛋饼怎么蒸好吃呢？下面我将为大家详细介绍。
🍳 准备食材：
- 鸡蛋：2个
- 温水：适量
- 面粉：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🍳 制作步骤：
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 加入适量的温水,边倒边搅拌，直至蛋液呈浓稠状。
- 在蒸盘上刷一层食用油,以防鸡蛋饼粘盘。
- 将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中,轻轻晃动蒸盘，使蛋液分布均匀。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中。
- 中火蒸约5分钟,待鸡蛋饼表面凝固，底部微黄时，即可取出。
- 将蒸好的鸡蛋饼取出,切成小块，即可食用。
🍳 小贴士：
- 水量不宜过多,以免鸡蛋饼太稀，影响口感。
- 面粉的加入可以使鸡蛋饼更加酥脆,但不宜过多，以免影响口感。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋饼变硬。
- 蒸锅中的水不宜太少,以免干锅。
水上蒸鸡蛋饼的做法简单,口感丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的人群，大家可以根据自己的口味，加入适量的调料，如酱油、葱花、香菜等，让鸡蛋饼更加美味，快来试试吧，相信你一定会爱上这种简单又美味的蒸鸡蛋饼！🎉🍳
