蒜泥蒸鸡翅做法大全🍗🌿
鸡翅，作为一道家常美食，其鲜美的肉质搭配蒜泥的香辣，更是让人回味无穷，就为大家带来蒜泥蒸鸡翅的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
准备材料
- 鸡翅：500克
- 蒜泥：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 姜片：适量
- 蒸笼：一个
蒜泥蒸鸡翅做法
鸡翅预处理：
- 将鸡翅清洗干净,去掉多余的油脂和杂质。
- 将鸡翅放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮5分钟，捞出鸡翅，用冷水冲洗干净,沥干水分。
腌制鸡翅：
- 在碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀,制成腌料。
- 将鸡翅放入腌料中，确保每只鸡翅都均匀裹上腌料,腌制20分钟。
制作蒜泥：
将蒜瓣去皮，用刀背拍碎,然后剁成细腻的蒜泥。
蒸制鸡翅：
- 将蒸笼放入锅中，加入适量的清水,大火烧开后转小火。
- 将腌制好的鸡翅摆放在蒸笼中,撒上适量的蒜泥。
- 蒸制15-20分钟,直到鸡翅熟透。
出锅装盘：
蒸好的鸡翅取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
小贴士
- 腌制鸡翅时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，注意火候，避免鸡翅蒸过头,口感变柴。
- 蒜泥的量可以根据个人喜好增减,喜欢蒜味重的可以多放一些。
蒜泥蒸鸡翅，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手试试吧！🍲🌶️
