莲菜猪肉蒸丸子是一道色香味俱佳的传统家常菜，做法简单，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下莲菜猪肉蒸丸子的做法吧！🌟
🌿【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 莲菜 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将莲菜洗净，切成小丁，放入开水中焯水，捞出备用。🌊
- 猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、酱油、香油，搅拌均匀。🍖
- 在肉馅中加入打散的鸡蛋液和适量的淀粉，继续搅拌均匀，使肉馅有粘性。🥚
- 将焯好水的莲菜丁放入肉馅中，拌匀。🌿
- 取一小块肉馅，揉成丸子状，放入蒸锅中。🥡
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，转中小火蒸10分钟。🔥
- 蒸至丸子熟透，即可出锅。🍲
🌿【小贴士】
- 莲菜焯水的时间不宜过长，以免口感变差。🌊
- 肉馅中加入淀粉可以使丸子更加有弹性。🥚
- 蒸制时间根据丸子的大小和火候进行调整。🔥
莲菜猪肉蒸丸子口感鲜美，营养丰富，是一道适合家人共享的家常菜，快来动手尝试一下吧！🎉祝大家做菜愉快！🍲
