🍽️ 蒸炉箱蒸青菜的做法 🌿
青菜,作为我国餐桌上的常见蔬菜,其清脆可口、营养丰富,是很多家庭餐桌上的常客,而使用蒸炉箱蒸青菜,不仅能保留青菜的原汁原味,还能更好地保留其营养成分,下面,就为大家详细介绍一下蒸炉箱蒸青菜的做法。
🔥 准备材料:
- 新鲜青菜适量
- 盐适量
- 食用油少许
🍽️ 蒸青菜步骤:
1️⃣ 首先将青菜洗净,去除根部和老叶,切成适当大小的段或片,这样可以保证青菜受热均匀,口感更加美味。
2️⃣ 将切好的青菜放入蒸盘或蒸格中,注意留出一定的空隙,以便蒸汽能够顺利穿过。
3️⃣ 在蒸盘上撒上适量的盐,这样能让青菜更加入味,也可以在青菜上滴几滴食用油,防止青菜在蒸的过程中水分流失,保持青菜的鲜嫩。
4️⃣ 打开蒸炉箱,将蒸盘放入蒸箱内,注意,蒸箱的温度不宜过高,以免将青菜蒸得过烂。
5️⃣ 调整蒸炉箱的温度至70-80℃,将青菜蒸制10-15分钟,具体时间根据青菜的厚度和数量调整。
6️⃣ 蒸至青菜颜色鲜绿、质地嫩滑时,即可取出,用筷子轻轻夹起青菜,若感觉滑嫩且不易断裂,则表示蒸煮时间适中。
🍽️ 注意事项:
- 蒸青菜时,蒸盘底部不宜放太多水,以免水滴入青菜中,影响口感。
- 蒸煮过程中,注意观察青菜的变化,防止蒸煮时间过长,导致青菜过烂。
- 蒸炉箱的温度不宜过高,以免破坏青菜的营养成分。
🍽️ 蒸好的青菜,可以搭配各种调料食用,如酱油、香油、蒜泥等,口感更加丰富,快来试试这个简单又美味的蒸青菜做法吧!🌿🍽️


