🍅🥩肉末蒸茄子的家常美味，做法简单好吃到停不下来！
茄子,作为一种常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，而肉末蒸茄子，更是家常菜中的经典之作，这道菜不仅做法简单，而且口感鲜美，让人一吃就爱上，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉末蒸茄子的做法吧！
🌿【准备食材】
- 茄子 2根
- 猪肉末 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成小段，放入蒸锅中，蒸约5分钟，使其变软。2️⃣ 生姜和大蒜分别切成末，青蒜切成小段备用。3️⃣ 热锅凉油，放入生姜末和大蒜末，煸炒至香味出来。4️⃣ 加入猪肉末，用铲子翻炒至变色。5️⃣ 加入酱油，翻炒均匀，使肉末上色。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的肉末均匀地铺在蒸好的茄子上。8️⃣ 撒上青蒜末，再蒸约5分钟，使肉末和茄子充分融合。
🍲【美味出锅】蒸好的肉末茄子，香气扑鼻，色泽诱人，茄子吸收了肉末的鲜美，口感更加软糯；肉末则因为茄子的包裹，更加入味，这道菜不仅简单易做，而且营养均衡，是一道老少皆宜的家常美食。
🍴【小贴士】
- 茄子在蒸的过程中,可以适当翻动，使其受热均匀。
- 肉末蒸茄子不宜蒸太久,以免茄子过于烂软，影响口感。
肉末蒸茄子,简单易做，美味可口，快快动手试试吧，保证让你和家人爱不释口！🌟🌶️🍴
